Um dos melhores embaixadores de Portugal no estrangeiro é um bolo pequeno, com um recheio de nata envolvido por uma base de massa folhada estaladiça. Sabe de que é que estamos a falar? Falamos de um dos mais famosos produtos portugueses: o pastel de nata!

Esta especialidade da doçaria portuguesa é muito apreciada pelos portugueses e é uma das experiências quase obrigatórias para quem visita Portugal. Neste artigo, o pastel de nata é o protagonista, por isso vamos explorar a história deste bolo e também vamos partilhar consigo uma receita de pastéis de nata. Para tornar tudo mais dinâmico, deixamos-lhe também 3 atividades interativas para praticar o seu português.

O Pastel de Nata

I – A história do pastel de nata

Atualmente, sabemos que, em qualquer café ou pastelaria de Portugal, é muito fácil encontrar pastéis de nata. Mas, de onde é que veio este bolo?

Apesar de haver algumas informações sobre a origem do pastel de natal que não são 100% claras, sabe-se que a sua origem está associada ao Mosteiro dos Jerónimos, localizado no bairro de Belém, em Lisboa. No século XIX, em Belém, existia um pequeno comércio associado a uma refinação de cana-de-açúcar anexa ao Mosteiro dos Jerónimos.

Após a Revolução Liberal de 1820, que ditou o fecho de todos os mosteiros e conventos em 1834, tornou-se necessário encontrar uma nova forma de sobrevivência para os membros do clero e trabalhadores do Mosteiro. Assim, decidiu-se que seriam vendidos estes bolos, que começaram a ser chamados Pastéis de Belém e atraíam muitos visitantes vindos de Lisboa, o que, na época, exigia uma deslocação de barco pelo rio Tejo.

A produção de Pastéis de Belém, como ainda hoje são conhecidos, iniciou-se, em 1837, nas instalações que ficavam junto à refinação de cana-de-açúcar.

Mesmo que a receita dos Pastéis de Belém continue a ser um grande segredo, com o passar do tempo, houve várias tentativas de reprodução da receita secreta, que resultaram no famoso pastel de nata, comercializado em Portugal e também do estrangeiro.

Vamos verificar se entendeu o vocabulário do texto? Faça a atividade seguinte:

Na próxima atividade, verifique se entendeu bem a história do pastel de nata.

II – A receita do pastel de nata

Já vimos que o pastel de nata, tal como o encontramos nos cafés, pastelarias e supermercados, é uma tentativa de reprodução da receita secreta dos Pastéis de Belém. Quer também tentar fazer a sua reprodução? Experimente preparar a receita que lhe apresentamos. Encontra a receita original aqui.

Antes de preparar a receita, terá de completá-la com os verbos apresentados na 3ª pessoa do singular do Imperativo.

E, assim, ficou a conhecer melhor um dos mais importante produtos portugueses: o pastel de nata! Por ser um produto tão importante e tão delicioso, nas Imersões Linguísticas do Falar Português, há sempre uma paragem obrigatória, numa das famosas pastelarias que fabricam pastéis de nata. Fique atento(a) e saiba quais são as datas das próximas imersões linguísticas. Subscreva a newsletter do Falar Português aqui para receber a informação em primeira mão!